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河源米粉，在河源有着悠久的历史，是广东河源的特产。河源米粉以万绿湖天然净水（国家地表饮用水Ⅰ类标准）和精选优质大米为原料，采用传统制作工艺，制作出了优越、独特的米粉品质。河源米粉不仅可蒸、可煮、可炒，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味，令人百食不厌，因其质地柔韧，富有弹性，清爽可口，美味营养，深受广大消费者的喜爱。